Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
nach dem ersten Sondersud zum Tag der Rauchbierbewahrung vor weniger als einer Woche gibt’s heute die nächste „Special Edition“: Und zwar das Aecht Schlenkerla Helles Märzen der Brauerei Heller aus Bamberg. Im Gegensatz zum hauseigenen Rauchbier-Klassiker Schlenkerla Märzen produziert die Hellerbräu hierfür laut Angabe auf dem rückseitigen Flaschenetikett „ein helleres Rauchmalz, das für eine leuchtend satte Bernsteinfärbung sorgt“.
Und die Beschreibung hat nicht übertrieben, denn genau so zeigt sich das Aecht Schlenkerla Helles Märzen der Brauerei Heller auch im Willibecher mit dem historischen Logo: Nämlich in einem filtrierten und geradezu leuchtenden Bernstein, abgerundet von einer Hellerbräu-typischen stabilen, feinporigen Schaumkrone obendrauf. Ausweislich der geringen Zahl von aufsteigenden Kohlensäurebläschen schließe ich eher auf eine niedrige Rezenz; beim Alkohol sind hier 5,1 Volumenprozent mit an Bord.
Nach dem Eingießen umweht ein nicht allzu kräftiger Rauchduft nach Schinken plus Noten von roten Beeren und Laktritz dahinter die Nase. Der Antrunk liefert erst einmal einen kräftigen Beerenschwall ohne große Süße, bevor sich die Rauchnoten entfalten – das geht schon hier aufgrund der Beerigkeit mehr Richtung Schlenkerla Weichsel denn normales Märzen. Im leicht säuerlichen Körper dominieren ebenfalls eher die Fruchtaromen und hegen die Rauchnoten ein, die gehen als Melange dann über ins Laktritzige, bis hier auch schonr echt früh eine mittlere Hopfenbittere einsetzt, die im Abgang noch etwas nachhalt.
Das Aecht Schlenkerla Helles Märzen der Brauerei Heller erweist sich als weiteres tolles Rauchbier mit komplexem Malzpotpourri, das mir extrem gut gefällt.
Auch dieses Gebräu ist, ebenso wie sein Sondersud-Bruder „Märzen unfiltriert“, seit 11. Juli über den Schlenkerla-Webshop erhältlich…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Hellerbräu Bamberg – Aecht Schlenkerla Rauchbier
