Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
heute präsentiere ich einen weiteren Spezialtrunk für das größte Volksfest in Franken: Und zwar das St. Anna Festbier der Brauerei Neder aus Forchheim, der Kreisstadt des gleichnamigen oberfränkischen Landkreises. Im Gegensatz zum vorgestern vorgestellten Pendant von Hebendanz konnte ich mir Ende August beim Besuch vor Ort einen passenden Brauerei-Glaskrug besorgen. Die traurige Nachricht: Den werde ich möglicherweise gar nicht mehr lange nutzen können – siehe Hintergründe hier.
Also ebenjenen aus dem Regal genestelt; in ihm kleidet sich das St. Anna Festbier der Brauerei Neder in einem unfiltrierten, bernsteinfarbenen Gewand. Die tolle Optik unterstreicht auch die stabile, feinporige Schaumkrone obendrauf, die zudem von einer geradezu sprudelnden Kohlensäure ordentlich von unten unterstützt wird. Folglich dürfte auch die Rezenz des mit 5,6 Volumenprozent Alkohol ausgestatteten Sudes recht hoch sein. So weit, so ansehnlich – können Geruch und Geschmack mit der Optik mithalten?
Die Nase erschnuppert jedenfalls bald nach dem Eingießen einen angenehmen Duft nach Malz und Biskuit mit einer leichten Honignote dahinter. Der Antrunk liefert einen nur wenig süßlichen Malzschwall sowie eine wirklich früh einsetzende, mittelkräftige Hopfenbittere. Im getreidigen Körper differenzieren sich die Malznoten noch etwas Richtung Biskuit und ungeröstete Nüsse aus, stets unterlegt von dem Hopfenflor – zwischen beiden blitzt immer mal eine leicht harzige Honigsüße hindurch. Im Abgang hallt die Hopfenbittere noch vernehmbar nach und bleibt länger auf Zunge und Gaumen haften.
Das St. Anna Festbier der Brauerei Neder erweist sich als süffiges und zugleich kräftiges Festbier mit ausgewogener Mischung aus Malz- und Hopfenaromen – top!
Beide jüngst verkosteten Annafestbiere haben mir wirklich herausragend gut geschmeckt, was echt für einen Besuch dort wirbt…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauerei Neder
