Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
bei hochsommerlichen Temperaturen von immer noch gut 36 Grad hat sich ein weiteres jahreszeitliches Gebräu auf meinem Balkon zur Verkostung eingefunden: Die Rede ist vom Ritter Bier Sommerstoff der Ritter St. Georgen Brauerei aus Nennslingen im Osten des mittelfränkischen Landkreises Weißenburg-Gunzenhausen. Das rückseitige Flaschenlabel verspricht ein „sommerlich frisches Kaltgehopftes“ – na da bin ich an diesem schönen Abend ja mal gespannt.
Im zwischenzeitlich organisierten Glaskrug zeigt sich der Ritter Bier Sommerstoff der Ritter St. Georgen Brauerei in einem filtrierten Goldgelb, oben abgerundet von einer mittelstabilen, feinporigen Schaumkrone. Es steigen durchaus zahlreiche Kohlensäurebläschen auf, so dass ich von hoher Rezenz dieses mit sommerlich schlanken 4,0 Volumenprozent Alkohol ausgestatteten Sudes ausgehe. Eine tolle Optik also, bei der Geruch und Geschmack hoffentlich mithalten können.
Tatsächlich liefert schon das Anschnuppern im Gegensatz zu den meisten anderen Gebräuen nichts Brot- oder Malziges, sondern vielmehr einen sehr präsenten Durft nach Gras und Heu mit einer hopfigen Bittere dahinter. Der Antrunk beschert den Geschmacksknospen dann aber doch erst einmal einen schönen Malzschwall ohne Süße, plus eine früh einsetzende, aber im Vergleich zur kürzlich verkosteten Gundel Sommerliebe doch eher zurückhaltenden Hopfenbittere. Im kräutrigen Körper bleiben die Malznoten zwar unterrepräsentiert, aber ein bisserl Getreide und Biskuit schimmern ohne jegliche Malzsüße hindurch. Ansonsten dominieren die Hopfenaromen, aber ohne zu penetrant oder zu sehr Richtung Craft-Beer zu gehen, was mir ausnehmend gut gefällt. Im Abgang hallt der Hopfen floral und nur leicht bitter nach.
Das Ritter Bier Sommerstoff der Ritter St. Georgen Brauerei präsentiert sich als süffiges und leckeres Sommerbier, das perfekt zur Jahreszeit passt – top.
So kann man einen Sommerabend wirklich sehr angenehm ausklingen lassen, zumal ich ab jetzt bis Ende August Urlaub habe…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Ritter-Bier
