Servus liebe Frankenbier-Gemeinde, heute gibt’s den zweiten Vertreter einer neu aufgelegten oberfränkischen Brautradition: Dazu hat sich das Graser Felsenkellerbier der Brauerei Heller aus Bamberg bei mir zur Verkostung eingefunden. Die Hintergründe zu Namensgeber Konrad Graser…
Beitrag ansehenServus liebe Frankenbier-Gemeinde, heute gibt’s endlich mal wieder ein Gebräu aus der „anderen“ Rauchbier-Institution. Die Rede ist vom Ungespundet der Brauerei Spezial aus dem oberfränkischen Bamberg, das mir kürzlich mein fränkischer Kumpel mitgebracht hat. Es…
Beitrag ansehenServus liebe Frankenbier-Gemeinde, Matthias Trum, der in sechster Generation die hinter den Schlenkerla-Rauchbieren stehende Hellerbräu in Bamberg leitet, lässt eine alte Brautradition wieder aufleben, dessen ersten Vertreter ich heute präsentiere: Und zwar das Graser Helles…
Beitrag ansehenServus liebe Frankenbier-Gemeinde, gut dreihundert Biere oder anderthalb Jahre nach dem ersten Sud gibt’s ein weiteres Gebräu aus jenem Haus: Gemeint ist’s Helles der Brauerei Dremel aus Wattendorf im nordöstlichen Teil des oberfränkischen Landkreises Bamberg,…
Beitrag ansehenServus liebe Frankenbier-Gemeinde, nach dem kürzlich verkosteten Rauch-Rotbier soll es heute dessen Schwarzbier-Pendant geben: Die Rede ist vom Aecht Schlenkerla Erle der Brauerei Heller aus dem oberfränkischen Bamberg. Hier darrt die Brauerei das verwendete Malz…
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