Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
am heutigen vierten Advent hat sich ein weiteres Festbier zur Bierprobe auf meinem Balkon im Kölner Süden eingefunden: Und zwar der Fest Löwe der Brauerei Zum Löwenbräu aus Neuhaus an der Aisch, einem Ortsteil der Gemeinde Adelsdorf im nördlichen Teil des mittelfränkischen Landkreises Erlangen-Höchstadt gelegen.
Wo steht also noch gleich der Willibecher jener Braustätte? Tatsächlich zeigt sich der Fest Löwe der Brauerei Zum Löwenbräu in einem unfiltrierten Bernstein, obendrauf eine stebile, feinporige und leicht cremefarbene Schaumkrone. In dem trüben Sud erkennt man gleichwohl einige, wenn auch nur sehr kleine Kohlensäurebläschen – also „a wenig“ Rezenz hat’s scho‘. Beim Alkohol sind hier kräftige 5,5 Volumenprozent mit an Bord. Erweisen sich Geruch und Geschmack ähnlich festlich?
Die Nase wittert jedenfalls einen prägnanten, wenngleich nicht zu starken Duft nach dunklen Malzen mit Nuancen von Roggenbrot und Biskuit. Der Antrunk beschert einem danach einen kräftigen Malzschwall mit leichter Süße, aber auch überraschende Fruchtnuancen Richtung Orange. Im getreidigen Körper weiten sich die Malzaromen von Roggenbrot und Biskuit etwas, die Orangenaromen verbinden sich mit dem mittelfrüh einsetzenden Hopfen zu Aromen von Bitterorange. Im Abgang übernimmt dann der Hopfen und hallt ein wenig nach.
Der Fest Löwe der Brauerei Zum Löwenbräu präsentiert sich als malzbetontes Festbier mit einer ungewöhnlichen, in Richtung Orange gehenden Fruchtigkeit.
Die Brauerei Zum Löwenbräu führt im heimischen Neuhaus neben dem Brauereigasthof wenige Meter im Wald gelegen einen hauseigenen Felsenkeller unter Laubbäumen und mit Klettermöglichkeiten. Die Leser des Gourmet-Magazins Falstaff haben den Löwenbräu-Felsenkeller in diesem Jahr übrigens auf Platz 6 der beliebtesten Biergärten in Bayern gewählt. Spätestens jetzt dürfte es als vorbei sein mit dem „Geheimtipp unter den Kellern“, wie Löwenbräu derzeit noch auf seiner Webseite schreibt…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauerei Zum Löwenbräu
