Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
heute hat sich mal wieder ein neuer Vertreter aus Mittelfranken zur Bierprobe auf meinem Balkon im Kölner Süden verirrt: Und zwar das Leinburger Hell der Brauerei Bub aus Leinburg im Zentrum des mittelfränkischen Landkreises Nürnberger Land gelegen. Die Gemeinde Leinburg liegt rund 20 Kilometer östlich von Nürnberg am Moritzberg, einem 603 Meter hohen Ausläufer des Fränkischen Juras.
Im Braustätten-Willibecher steht das Leinburger Hell der Brauerei Bub in einem filtrierten Goldgelb; obendrauf geziert mit einer eher flüchtigen und dabei mittelporigen Schaumkrone. Einige aufsteigende Bläschen verraten eine leichte bis mittlere Rezenz; beim Alkohol sind hier vergleichsweise schlanke 4,7 Volumenprozent mit an Bord. Ein sehr ansehnliches, um nicht zu sagen verlockendes Helles also.
Und es geht positiv weiter: Die Nase über dem Gebräu wittert einen schönen Hellmalz-Duft nach Weißbrot und Biskuit mit leichter Maische-Note dahinter. Der Antrunk umspült Zunge und Gaumen mit einem leckeren Hellmalzschwall sowie leichter Honigsüße. Im getreidigen Körper arbeiten sich die Malznoten von Weißbrot und Biskuit stärker heraus; umhegt von einer leichten Fruchtnote von Zitrus und Mirabelle, die für eine passende spritzige Nuance sorgt. Im Abgang rundet eine leichte und dabei eher florale Hopfenbittere das Gebräu ab.
Das Leinburger Hell der Brauerei Bub präsentiert sich als extrem leckeres helles Lager, nicht zu süß und sehr gut laufend.
Die Braustätte in Leinburg wird seit dem Jahr 1617 ununterbrochen betrieben – damit ist die Brauerei Bub die älteste Brauerei im gesamten Landkreis Nürnberger Land. Im Jahr 1830 kaufte Johann Bub den damals als Brauerei Zur Krone bekannten Betrieb, der sich seitdem im Besitz der Familie Bub befindet. Pro Jahr produziert der Betrieb laut Brauereiatlas.de rund 10.000 Hektoliter Gerstensaft, neben dem Hellen noch neun weitere Biere, darunter Lager, Dunkel, Pils und Goldmärzen sowie ein saisonales Weihnachtsfestbier.
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauerei Bub – Leinburger Bier
