Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
zur heutigen Bierprobe auf meinem Balkon im Kölner Süden gibt’s die Premiere einer recht jungen Kleinstbrauerei: Und zwar das Main Pils der Albertshöfer Sternbräu aus Albertshofen im Zentrum des unterfränkischen Landkreises Kitzingen direkt nördlich der Kreisstadt am Main gelegen. Das Gebräu verdanke ich meinem Kumpel Alexander Rheindorf, der mir einige Biere jener im Jahr 2010 gegründeten einstigen Hobby-Brauerei kürzlich überlassen hat – vielen Dank auch an dieser Stelle noch mal.
Im kleinen Willibecher steht das in einer 0,33-Liter-Flasche abgefüllte Main Pils der Albertshöfer Sternbräu in einem filtrierten Strohgelb sehr standesgemäß; obendrauf geziert von einer stabilen, feinporigen Schaumkrone. Hier deutet eine mittlere Zahl von aufsteigenden Kohlensäurebläschen auf ordentliche Rezenz des mit 5,1 Volumenprozent ausgestatteten Sudes hin. So weit, so Pils-typisch – gilt das auch für Geruch und Geschmack?
Die Nase wittert jedenfalls bald nach dem Eingießen einen leckeren Duft nach Malz, Kräutern und Gras mit leichter Biskuitnote dahinter. Der Antrunk liefert einen leichten, trockenen Malzschwall ohne Süße sowie eine früh einsetzende, mittlere Hopfenbittere. Im kräutrig-schlanken Körper zeigen sich die Malznoten nur noch wenig, in dem laut Etikett kaltgehopften Pils dreht der Hopfen weiter auf, fein und differenziert mit schönen Gras- und Heuaromen, ohne einen dabei zu erschlagen. Im Abgang hallt der Hopfen mittelstark nach.
Das Main Pils der Albertshöfer Sternbräu präsentiert sich als leckeres und klassisches Pils, das mit sehr gut gefällt – top!
Unter anderem dank solcher leckeren Biere trinke ich inzwischen auch Pilsener immer lieber, zumindest jene aus Franken…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Albertshöfer Sternbräu
