Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
zwar sind Pfingsten und die Erlanger Bergkirchweih schon „a weng“ her, gleichwohl habe ich aber noch einen Sud vom diesjährigen Berch ergattert: Die Rede ist vom Bergbier 5. Jahreszeit von Kreis Bier aus Erlangen in Mittelfranken. Bei Kreis Bier handelt es sich um ein im Jahr 2017 von Florian Kühn gestartetes Brauereiprojekt, bei dem der Erlanger bewusst hopfenbetonte Biere zunächst auf einer selbstgebauten Anlange produzierte. Heute lässt Kühn sein Bier als „Gypsy Brewer“ bei der Brauerei Stöckel im Ahorntal in der Fränkischen Schweiz brauen.
Gespannt also das Bergbier 5. Jahreszeit von Kreis Bier in einen Willibecher befördert, in dem es sich sodann in einem filtrierten Dunkel-Honiggelb zeigt. Den Auftritt unterstreicht auch die stabile, feinporige Schaumkrone obendrauf., die zudem von unten ordentlich Unterstützung erfährt dank zahlreicher aufsteigender Kohlensäurebläschen. Dies wiederum spricht für eine mindestens mittlere Rezenz dieses mit 5,6 Volumenprozent Alkohol ausgestatteten Sudes. Was können die verwendeten Hopfensorten Styrian Golding, Comet und Cascade hier geruch- und geschmacklich ausrichten?
Die Nase wittert jedenfalls zunächst nur einen vergleichsweise leichten Duft nach Malz und Biskuit mit etwas Honig dahinter. Der Antrunk liefert dann aber einen durchaus kräftigen Malzschwall ohne nennenswerte Honigsüße; im getreidigen Körper weiten sich die Malzaromen etwas, es schmeckt nach Weißbrot und Biskuit, und bald setzt auch eine hopfige Fruchtnote Richtung Grapefruit und Aprikose ein; plus eine mittelfrüh einsetzende und mittlere Hopfenbittere. Jene hallt im Abgang dann noch etwas fruchtig-bitter nach.
Das Bergbier 5. Jahreszeit von Kreis Bier erweist sich als süffiges und zugleich etwas unspektakuläres Festbier, bei dem mir ein paar Ecken und Kanten fehlen.
Dennoch ein gut laufendes Gebräu; laut Webseite ein „ausgewogenes Festbier“, also ist es vermutlich genau so gewollt. Danke an dieser Stelle noch für Alexander Rheindorf fürs Mitbringen…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Mehr Informationen: Kreis Bier Erlangen
