Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
nach unserem Witzgall-Besuch am frühen Abend erreichen wir abends gegen 9 Uhr per Bus wieder Forchheim. Weil es weiterhin regnerisch an jenem Tag in der dritten Augustwoche ist, bleiben nicht viele Alternativen.
Also auf zur Gaststätte der Brauerei Hebendanz in der Sattlertorstraße, gelegen in einem markanten Fachwerkhaus in der Forchheimer Altstadt unweit des historischen Rathauses. Da dieser Kurzurlaub meinen ersten Besuch in jener Großen Kreisstadt überhaupt markiert, bedeutet dies auch eine Hebendanz-Premiere für mich.
Hinein führt der von wuchtigen, dunklen Holzbalken überdachte Durchgang zur dahinter gelegenen Brauerei; in diesem Raucherbereich stehen mehrere Tische, die an diesem Abend recht gut belegt sind. Zur eigentlichen Gaststätte der Brauerei Hebendanz geht’s durch die Tür linker Hand. Im Gegensatz zum Zwischengang ist’s hier geradezu ruhig an jenem Abend – angeblich ist dies im Vergleich zum Kellerwald-Trubel gar nicht so untypisch.
Zudem lauert hier eine weitere Überraschung, zumindest für mich: Denn die Gaststätte erinnert beinahe an die abgespeckte Version eines fränkischen Brauhauses – es gibt nur recht wenige Holztische unter hellen Lampen, ansonsten aber das typisch urige Interieur – das hätte ich von außen betrachtet größer erwartet. Hinten rechts in der Ecke der Ausschank für die Stube sowie die Durchreiche zu den Tischen im Zwischengang. Essen gibt’s keins, aber angeblich kann man sich seine eigene Brotzeit mitnehmen.
Wir haben nicht mehr viel Zeit, denn die Gaststätte der Brauerei Hebendanz schließt schon um 22 Uhr zu. Mein Kumpel holt die erste Runde Bier am Ausschank; trotz seiner bewussten Nachfrage erhalten wir nur neutrale Glaskrüge ohne Brauereischriftzug.
Danach trinken noch zwei, drei weitere Seidla – der Preis übrigens hier ebenso wie beim Witzgall sensationelle 2,80 Euro pro Halbe. Auch ich frage bei der Gelegenheit noch mal nach einem beschrifteten Hebendanz-Glaskrug oder -Willibecher. Der Bierdimpfel zuckt nur mit den Schultern und antwortet: „Vielleicht mal am nächsten Tag direkt in Brauerei nebenan fragen.“ Dann fällt ihm noch ein, dass dort Samstag Ruhetag und daher niemand vor Ort ist. „Also am Sonntag noch mal probieren.“
Als kurz vor zehn die Zeit für die letzte Bestellung gekommen ist, fahren wir sicherheitshalber zweigleisig: Ich checke zwei Häuser weiter bei der Brauerei Neder, ob diese vielleicht länger geöffnet hat; mein Kumpel hält die Stellung in der Gaststätte der Brauerei Hebendanz. Da ich bei ersterer erfolgreich bin, verlegen wir uns nun komplett dorthin.
Die Gaststätte der Brauerei Hebendanz erweist sich als typisch fränkische und sehr urige Gastwirtschaft – wenn auch kleiner als erwartet.
Am Sonntagmorgen kehre ich wie besprochen noch mal zurück zur Gaststätte der Brauerei Hebendanz. Ein Kellner bereitet gerade den Tagesbetrieb vor. Ich frage freundlich nach einem beschrifteten Hebendanz-Glas und erläutere, dass ich dieses für meinen Frankenbier-Blog benötige. „Du warst doch vorgestern schon da, oder?“, fragt er und zeigt mir die Brauerei-Vitrine im Zwischengang – doch selbst dort stehen nur beschriftete Tonkrüge. „Soweit ich weiß, gibt es keine Gläser mit Hebendanz-Logo mehr“, sagt der Mann noch.
Ich bedanke mich dennoch und ziehe unverrichteter Dinge von dannen. Offenbar muss ich die Hebendanz-Biere, die mein lokaler Bierhändler Beerolution in Troisdorf bei Bonn seit einiger Zeit im Angebot hat, weiterhin in neutralen Gläsern präsentieren – sehr schade eigentlich.
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauerei Hebendanz
