Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
das heutige Bockbier trägt seine Gattung bereits verklausuliert im Namen: Denn zur Verkostung hat sich ein Starker Löwe der Brauerei Zum Löwenbräu aus Neuhaus an der Aisch bei mir eingefunden, einem Ortsteil der Gemeinde Adelsdorf im nördlichen Teil des mittelfränkischen Landkreises Erlangen-Höchstadt. Beim letzten Besuch vor Ort hat mir mein fränkischer Kumpel neben diesem Starkbier auch gleich noch einen passenden Willibecher mitgebracht – vielen Dank an dieser Stelle noch mal dafür.
In ebenjenem Glas zeigt sich ein Starker Löwe der Brauerei Zum Löwenbräu in einem filtrierten Bernstein, das leuchtend vor einem steht. Den Trunk ziert eine mittelstabile und mittelporige Schaumkrone, die von unten ausweislich kaum aufsteigender Kohlensäurebläschen auch wenig Unterstützung erfährt. Dies wiederum kündet von einer niedrigen Rezenz des mit 8,2 Volumenprozent Alkohol tatsächlich sehr stark eingebrauten Sudes.
Dieser verströmt zudem alsbald nach dem Eingießen einen ungewohnt hopfigen Duft nach Aromahopfen in Richtung Maracuja und Mandarine. Der Antrunk liefert nur eine leichte Malzsüße sowie Fruchtaromen von Maracuja und Mandarine, allerdings zunächst ohne nennenswerte Bittere. Im für ein Bier dieser Schwere fast schlanken Körper treffen die Fruchtnoten auf die nun einsetzende Hopfenbittere, die den Trunk fortan dominiert – bisweilen blitzen aber ganz leichte Honignoten hindurch. Im Abgang hallt der Hopfen nach und bleibt zudem länger an Zunge und Gaumen haften.
Ausgeprägte Hopfenaromen sorgen dafür, dass ein Starker Löwe der Brauerei Zum Löwenbräu gefährlich gut läuft und nie mastig wird – ähnlich wie der gestrige Griess-Bock.
Allerdings kommen die Hopfenaromen hier etwas „moderner“ in eine fruchtige Richtung daher als üblicherweise. Gleichwohl wirklich #löwenstark dieses Bockbier…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauhaus Zum Löwenbräu
