Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
heute gibt’s mal wieder eine Brauereipremiere in meiner Bierprobe: Denn heute hat sich ein Helles Vollbier von Löwenbräu Buttenheim aus ebenjenem Buttenheim im Südosten des oberfränkischen Landkreises Bamberg bei mir zur Verkostung eingefunden. Mein Stammbier-Dealer Beerolution in Troisdorf führt die Gebräue mit den beiden Löwen im Logo seit einiger Zeit in seinem Stammsortiment.
Im Willibecher steht’s Helles Vollbier von Löwenbräu Buttenheim in einem filtriertem Dunkel-Goldgelb, obendrauf geziert von einer mittelstabilen und mittelporigen Schaumkrone; ausweislich der Zahl der aufsteigenden Kohlensäurebläschen tippe ich auf eine mittlere Rezenz. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,8 Volumenprozent. So weit, so durchschnittlich – zumindest oberflächlich betrachtet. Hat das Gebräu auch noch Überraschungen parat?
Zunächst wittert die Nase über dem Sud einen ordentlichen Duft von Getreide und Malz mit leichter Honignote dahinter. Der Antrunk liefert jedoch nur wenig Malzsüße, dafür eine gewisse Treber-Pfeffrigkeit, wie sie beispielsweise auch das Mager Ur-Hell präsentiert hat. Im grasig-schlanken Körper zeigen sich dann Getreidearomen und ganz leichte Noten von harzigem Waldhonig. Am Ende rundet eine mittelkräftige, leicht florale Hopfenbittere das Gebräu ab.
Insgesamt erweist sich’s Helles Vollbier von Löwenbräu Buttenheim als eines der besten Hellen, das ich seit langem getrunken habe – top!
Ein sehr kerniges Helles aus dieser von Johannes „Hansi“ Modschiedler geleiteten Braustätte, die laut Brauereiatlas.de immerhin eine Jahresproduktion von 13.000 Hektolitern aufweist, was schon eine etwas größere Kleinbrauerei ist.
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Löwenbräu Buttenheim
