Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
heute hat sich ein weiterer Gerstensaft aus dem Bamberger Land zur Bierprobe auf meinem Balkon im Kölner Süden eingefunden: Und zwar das Vollbier der Brauerei Wagner aus Kemmern nur wenige Kilometer nördlich von Bamberg im mitte-nördlichen Teil des gleichnamigen oberfränkischen Landkreises gelegen.
Im Glas steht das Vollbier der Brauerei Wagner als filtrierter, goldggelber Sud unter feinporiger, mittelstabiler weißer Schaumkrone bei niedriger Rezenz und 5,2 Volumenprozent Alkohol jedenfalls schon mal sehr ansehnlich.
Wo der Trunk alsbald einen grasig-kräuterigen Geruch mit Noten von Honig verströmt. Im Antrunk offenbart er dann eine getreidiges Aroma mit leichter Waldhonigsüße und Mirabellennoten; dies gehen über in einen schlanken, citrusfruchtigen Körper und eine mittlere Hopfenbittere im Abgang. Alles in allem:
Das Vollbier der Brauerei Wagner aus Kemmern präsentiert sich als sortentypisches fränkisches helles Lager, das rund und süffig daherkommt.
Nun ist das Bamberger Land von derart vielen Brauereien gespickt, dass es in der nur sieben Kilometer östlich von Kemmern gelegenen Ortschaft Merkendorf eine weitere Brauerei Wagner gibt, jene mit dem prägnanten gelben Stern-Logo und den Buchstaben „RW“ in ihm.
Tatsächlich gibt es eine gut 12 Kilometer lange Bierwanderung im Nordosten von Bamberg, welche in Drosendorf bei der Brauerei Göller startet, in nördliche Richtung weiterzieht nach Merkendorf mit den dortigen Brauereien Wagner-Bräu sowie Hummel-Bräu, westlichen Wegees geht’s weiter zu Wagner-Kemmern und dann noch kurz nördlich nach Breitengüßach zum Brauhaus Binkert.
Fünf Brauereien in zweieinhalb Stunden – das klingt nach einem vernünftigen Plan, den ich dereinst mal ausprobieren werde…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Köln!
Mehr Informationen: Brauerei Wagner Kemmern
