Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
die Kirchweih-Saison in Franken läuft auf Hochtouren – folglich soll heute das Kärwa Bier der Pyraser Landbrauerei aus Thalmässing im südlichen Teil des mittelfränkischen Landkreises Roth verkostet werden. Von jener Braustätte hatte ich erst Ende Juli das Hilpoltsteiner Burgfestbier zum Start jenes Volksfestes veröffentlicht. In der Frankenbier-Gruppe auf Facebook kommentierte ein Nutzer dazu: „Das ist das Kerwa Bier von Pyraser. Frühers war es mal unterschiedlich.“ Also lassen wir uns mal überraschen.
Tatsächlich ergießt sich auch das Kärwa Bier der Pyraser Landbrauerei als filtrierter, hell-bernsteinfarbener Sud ins Glas; obendrauf abgerundet von einer mittelstabilen, feinporigen Schaumkrone. Eine mittlere Zahl von Kohlensäurebläschen verrät eine mittlere Rezenz; und auch hier beträgt der Alkoholgehalt wie beim Burgfestbier ordentliche 6,0 Volumenprozent. Das wirkt optisch und von den Daten jedenfalls schon mal sehr ähnlich.
Die Nase erschnuppert einen verhaltenen brotig-malzigen Duft mit wenig sonstigen Noten. Der Antrunk liefert einen leichten Malzschwall mit einer geringen Süße. Im getreidigen Körper differenzzieren sich die Malznoten etwas in Richtung Graubrot und leichte Nussaromen, dazwischen scheint ganz verhalten etwas Honigsüße hervor. Spätestens hier wird die Hopfenbittere kräftiger, bis sie im Abgang dann mittelkräftig auftrumpft und auch länger auf Zunge und Gaumen haften bleibt.
Das Kärwa Bier der Pyraser Landbrauerei erweist sich als ordentliches Festbier mit schönem Malz-Hopfen-Widerspiel, aber nicht allzu starken Ausschlägen.
Dieser Befund deckt sich also weitgehend mit meiner Rezension des Hilpoltsteiner Burgfestbieres, vor allem beim Hopfen. Insofern scheint der obige Kommentar in der Frankenbier-Gruppe schon korrekt zu sein…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Mehr Informationen: Pyraser Landbrauerei
