Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
anlässlich meines heutigen Geburtstages kredenze ich mir selbst ein passendes löwenstarkes Gebräu: Und zwar ein Helles der Brauerei Först aus Drügendorf, einem Ortsteil der Gemeinde Eggolsheim im Norden des oberfränkischen Landkreises Forchheim. Den Brauerei-Glaskrug mit dem neugestalteten Löwen-Logo hat mir mein fränkischer Kumpel kürzlich in seiner alten Heimat besorgt.
Tatsächlich strahlt einen dieses Helles der Brauerei Först in ebenjenem Krug in einem unflitrierten Dunkel-Goldgelb geradezu an. Den optisch herausragenden Auftritt unterstreicht auch die stabile, feinporige Schaumkrone obendrauf, die zudem durch eine fast sprudelnde Kohlensäure von unten ordentlich unterstützt wird. Das bedeutet also eine hohe Rezenz dieses mit schlanken 4,6 Volumenprozent Alkohol eingebrauten Sudes. Nun freue ich mich regelrecht aufs Anschnuppern und Antrinken.
Die Nase über dem Gebräu umweht ein schöner süßlich-malziger Duft mit Noten von Biskuit und etwas Zitrus dahinter. Der Antrunk liefert einen leichten Schwall von Hellmalzaromen und eine vernehmbare, leicht pfeffrige Trebernote sowie kaum Malzsüße. Im getreidig-schlanken Körper differenzieren sich die Malzaromen weiter aus Richtung Weißbrot und Biskuit, unterlegt mit einer leichten Zitrusnote, die für eine schöne Spritzigkeit sorgt; die Honigsüße hält sich auch hier angenehm zurück. Zudem setzt bereits hier mittelfrüh eine mittlere Hopfenbittere ein, die dann im Abgang auf floral dreht und leicht nachhallt.
Das Helles der Brauerei Först präsentiert sich als recht kräftiges und würziges helles Lagerbier – urtümlich und lecker.
Anders ausgedrückt: Ein sehr fränkisches und wenig oberbayerisches Helles…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauerei Först
