Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
mein Weihnachtsurlaub naht, daher gibt’s heute ein Festbier zur Bierprobe aus dem östlichen Bamberger Land: Und zwar das Steinfelder Kerwa Festbier von Hübner Bräu aus Steinfeld, einem Ortsteil der Gemeinde Stadelhofen im östlichen Teil des oberfränkischen Landkreises Bamberg – und damit am Tor der Fränkischen Schweiz – gelegen
Ins Glas ergießt sich das Steinfelder Kerwa Festbier von Hübner Bräu als filtrierter, kupferfarbener Sud unter mittelstabiler, feinporiger Schaumkrone bei niedriger Rezenz und 5,5 Volumenprozent optisch schon mal sehr ansprechend. Wobei es nach dem Eingießen zunächst einen brotig-malzigen Geruch sowie eine an Pflaumen erinnernde Fruchtigkeit verströmt.
Im Antrunk zeigt der Trunk jedoch nur eine vergleichseweise geringe Malzsüße mit vernehmbaren Röstmalznoten und leichten Karamellaromen dahinter; diese gehen in einen leicht säuerlichen Körper über, aus dem die Röstmalz- und Karamellnoten dann und wann hervorlugen, abgerundet von einer geringen, aber passenden Hopfenbittere im Abgang.
Das Steinfelder Kerwa Festbier von Hübner Bräu präsentiert sich als unspektakulärer, aber gleichsam süffiger und leckerer Gesternsaft in typischer fränkischer Machart.
Wichtig ist hier noch zu sagen, dass es sich bei dem Sud nicht um das Weihnachts-, sondern das Kerwa Festbier von Hübner handelt. Für alle Nicht-Franken: Unter dem Begriff Kerwa versteht man in Franken die in vielen Gemeinden alljährlich gefeierten Kirchweih-Feste.
Und viele örtliche Brauereien brauen zu solcher Gelegenheit noch einen Spezialsud – so wie eben die Brauerei Hübner zur Anfang November begangenen Martini-Kirchweih im örtlichen Steinfeld.
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Hübner Bräu
