Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
im März 2024 habe ich hier den dunklen Bock jener Braustätte präsentiert, anderthalb Jahr später konnte ich endlich das helle Pendant ergattern: Daher möchte ich heut das Bockbier hell von Günther-Bräu aus Burgkunstadt im östlichen Teil des oberfränkischen Landkreises Lichtenfels kredenzen. Damit summiert sich die Zahl der von mir verkosteten Günther-Gebräue auf nurmehr 16 verschiedene Sude.
Wo steht noch gleich der passende Willibecher? In diesem zeigt sich das Bockbier hell von Günther-Bräu erst einmal sehr pittoresk in einem filtrierten Goldgelb, obendrauf geziert von einer mittelstabilen, feinporigen Schaumkrone. Unter dieser tauchen nur wenige Kohlensäurebläschen auf, was auf eine eher niedrige Rezenz dieses mit stolzen 7,5 Volumenprozent Alkohol ausgestatteten Sudes schließen lässt. Kann dieses Werbebild eines Bieres auch geruch- und geschmacklich liefern?
Die Nase umweht bald nach dem Eingießen ein verlockender Duft nach Malz und Biskuit mit leichten Noten von Zitrus und Gras dahinter. Danach umspült der Antrunk Zunge und Gaumen mit einem kräftigen Malzschwall samt etwas Honigsüße. Im getreidigen Körper differenzieren sich die Malzaromen schließlich weiter aus in Richtung Weißbrot und Biskuit; hinzu tritt eine schöne Fruchtnote von grünem Apfel und Grapefruit, vermittelt respektive unterstrichen durch eine mittelkräftige und mittelfrüh einsetzende Hopfenbittere. Letztere hallt schließlich im Abgang noch ein wenig, aber dabei eher floral nach.
Das Bockbier hell von Günther-Bräu präsentiert sich als leckerer und zugleich gefährlich süffiger heller Bock – top!
Man sollte dieses Gebräu also besser nicht mit derselben Geschwindigkeit wie ein herkömmliches Lager genießen, selbst wenn es ginge…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Mehr Informationen: Günter-Bräu
