Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
heute gibt’s gleich eine doppelte Premiere – nämlich bei der Brauerei ebenso wie bei dem relativ neuen Sud: Denn heute möchte ich Lisas Helles der Brauerei Roppelt aus Stiebarlimach verkosten, ein zur Gemeinde Hallerndorf gehörendes Pfarrdorf ganz im Westen des oberfränkischen Landkreises Forchheim. Diese Braustätte ist wiederum nicht zu verwechseln mit der gleichnamigen Brauerei aus Trossenfurt im unterfränkischen Landkreis Haßberge, von der ich immerhin schon das tolle Lagerbier präsentiert habe. Beide Brauereien liegen jedoch weniger als 40 Kilometer auseinander, was auf eine historische Verbindung schließen lässt – so wie etwa bei Rittmayer Hallerndorf und Rittmayer Aisch.
Also greife ich mir mal wieder einen neutralen Willibecher, in dem sich Lisas Helles der Brauerei Roppelt in einem filtrierten Goldgelb zeigt, obendrauf geziert von einer wenig stabilen und dabei mittelporigen Schaumkrone, trotz guter Unterstützung von unten ausweislich der aufsteigenden Kohlensäurebläschen. Sprich: Der mit 4,7 Volumenprozent Alkohol daherkommende Sud sollte zumindest eine mittlere aufweisen. Lauert hier jetzt irgendwo eine Überraschung?
Immerhin, die Nase über dem Gebäu wittert bald einen kräftigen Hellmalzduft mit ordentlicher Maischenote und etwas Honig dahinter. Im Antrunk schwappt ein würziger Malzschwall ohne nennenswerte Süße über Zunge und Gaumen; im getreidigen Körper weiten sich die Malzaromen etwas, neben Biskuit macht sich jetzt auch eine leichte Honigsüße im Mundraum breit. Im Abgang rundet eine leichte und dabei eher floraler Hopfenbittere das Gebräu ab.
Lisas Helles der Brauerei Roppelt präsentiert sich als sehr süffiges und nicht zu süßes Helles, zwar ohne allzu große Ecken und Kanten – aber welches Helles hat die schon?
Das Bier ist übrigens nach der Tochter von Brauerei-Inhaber Franz Roppelt benannt und kam erst im Mai auf den Markt; Lisa absolviert gerade ihr erstes Lehrjahr als Brauerin und Mälzerin.
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauerei Roppelt Siebarlimbach
