Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
seit ich Ende Juni erstmals bei Beerolution in Troisdorf war, klappt’s auch mit der Bierversorgung in der rheinischen Diaspora: So steht nunmehr erstmals das Huppendorfer Vollbier der Brauerei Grasser aus Huppendorf im östlichen Landkreis Bamberg zur Bierprobe vor mir. Liebevoll nennt es der Großteil der fränkischen Bierliebhaber nur „Huppi“, was für einen nicht gerade kleinen Kultstatus des Bieres spricht.
Und tatsächlich: Ins Glas ein kupferfarbener, gefiltereter Sud, der schon optisch was hermacht. Dazu verlockt er mit getreidig-säuerlichem Geruch, der ganz leicht an ein Bockbier erinnert. Der Antrunk kommt sehr süßlich-malzig daher, mit einem Geschmack nach Getreide und dunklen Noten bis hin zu Schokolade.
Das wiederum geht über in einen leicht säuerlichen Körper und etwas Hopfenbittere im Abgang – ein sehr gefälliges Lager. Kurzum:
Das Huppendorfer Vollbier der Brauerei Grasser hat seinen Kultstatus zurecht – das „Huppi“ verlockt mit vielfältigen Aromen und ist extrem süffig.
Nun bin ich schon auf die weiteren Sude aus dem Hause Grasser sehr gespannt. Das Urtyp Helle etwa harrt dank ein freundlichen Dreingabe von Markus Görtz beim Bierdealer meines Vertrauens bereits der Verkostung… das kommt in Bälde! Und mit diversen anderen Bieren – darunter Zwickel, Pils und Bock – gibt es ja auch noch künftig ausreichend Varianz. Jedenfalls verstehe auch ich nun den Hype um das Huppendorfer Vollbier der Brauerei Grasser, zumindest ein wenig.
Die mit rund 12.000 Hektoliter Jahresaustoß für fränkische Verhältnisse ja schon relativ groß ist. Aber solange solche Sude dabei rauskommen, sollte einem als Bierliebhaber nicht bange werden…
In diesem Sinne:
Jooß & Alaaf us Kölle!
Mehr Informationen: Brauerei Grasser – Huppendorfer Bier
