Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
nach dem Hopfenpflücker Pils von Pyraser vor einigen Tagen gibt’s heute zum Wochenende bereits das nächste hopfige Gebräu in der Bierprobe: Das Frischhopfen Pils der Brauerei Zum Löwenbräu aus Neuhaus an der Aisch, einem Ortsteil der Gemeinde Adelsdorf im nördlichen Teil des mittelfränkischen Landkreises Erlangen-Höchstadt gelegen.
Optisch kommt das wie das Frischhopfen Pils der Brauerei Zum Löwenbräu fast das Pyraser daher: Im passenden Glas kleidet es sich in einem unfiltrierten, gleichwohl strahlenden Dunkel-Goldgelb. Obendrauf thront eine stabile Schaumkrone; ausweislich der aufsteigenden Kohlensäurebläschen ist die Rezenz für ein Pils eher hoch; sortentypisch dagegen die 5,0 Volumenprozent Alkohol. Das alles macht schon mal Lust auf mehr.
Also auf zum Anschnuppern, wofür man nicht mal die Nase sonderlich ausrichten muss. Denn das Gebräu verströmt bald nach dem Eingießen neben stark kräutrig-hopfigen Noten vernehmbare Anklänge an IPA-Aromahopfen. Der Antrunk liefert ebenfalls eine direkt einsetzende, mittelstarke Hopfenbittere mit einigen Hopfen- und Grasaromen. Im kräutrig-schlanken Körper dominiert ebenfalls der Hopfen, auch wenn dann und wann noch etwas Malz hindurchblitzt – es bleibt aber Pils-typisch trocken. Im Abgang hallt diie Hopfenbitter schon nach und bleibt auf Zunge und Gaumen haften. Im Gegensatz zum Geruch nicht so Craftbier-dominant, wie es der Geruch vermuten lässt.
Das Frischhopfen Pils der Brauerei Zum Löwenbräu ist einer herber, aber gleichwohl süffiges fränkisches Pilsener – man kann sich echt dran gewöhnen.
offenbar werde ich auf meine alten Tage tatsächlich noch ein klein wenig zum Pilstrinker. Jedenfalls haben mir beide Pilsener mit Beigabe von – zumindest angeblich – mehr oder weniger erntefrischen Hopfenkräutern wirklich gut geschmeckt. Sie verleihen dem Gebräu durchaus eine eigene Note.
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauhaus Zum Löwenbräu
