Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
nach der kürzlich veröffentlichten Hopfenkanone der Brauerei Kanone gibt’s in der heutigen Bierprobe auf meinem Balkon im Kölner Süden ein weiteres speziell gehopftes Pils: Und zwar den Hopfen Löwe der Brauerei Zum Löwenbräu aus Neuhaus an der Aisch, einem Ortsteil der Gemeinde Adelsdorf im nördlichen Teil des mittelfränkischen Landkreises Erlangen-Höchstadt.
Im Glas kleidet sich der Hopfen Löwe der Brauerei Zum Löwenbräu in einem unfiltrierten Dunkel-Goldgelb sehr Pils-typisch. Das gilt genauso für die stabile und auch feinporige Schaumkrone. Die Rezenz des mit 5,0 Volumenprozent Alkohol eingebrauten Sudes wirkt für ein Pils recht hoch, zumindest gemessen an den aufsteigenden Kohlensäurebläschen. Die Vorfreude aufs Anschnuppern steigt also bereits.
Dafür muss man die Nase nicht mal sonderlich ausrichten, bis sie einen schönen getreidig-grasigen Duft mit ganz leichter Malznote dahinter wahrnimmt. Der Antrunk liefert den Geschmacksknospen keinerlei Malzsüße, sondern sortentypisch eine schnell einsetzende mittelkräftige Hopfenbittere, aber gleichwohl eine ordentliche Hellmalznote. Im kräutrig-schlanken Körper prallen die immer noch anhaltenden Getreide- und Malzaromen gegen eine Decke aus Bitterhopfen, aber so recht kann sich keiner von beiden durchsetzen – bis zum Abgang, in dem der Hopfen noch mal etwas aufdreht und dann auch auf Zunge und Gaumen haften bleibt.
Der Hopfen Löwe der Brauerei Zum Löwenbräu präsentiert sich als tolles, leckeres und zugleich auch süffiges Pils mit schöner Hopfenaromatik.
Im Oktober 2024 hatte ich hier von derselben Braustätte bereits das Frischhopfen Pils präsentiert – ein echter Grünhopfensud, der fast in Richtung Craft-Bier geht und laut Vertriebskalender im Oktober/November auf den Markt kommt. Dagegen wird der Hopfen Löwe bereits im Juli/August vermarktet und ohne Frischhopfen eingebraut, wie Brauereichef Günter Wirth persönlich auf Facebook kommentiert hat – schlicht weil frischer Hopfen erst Ende September geerntet wird.
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauhaus Zum Löwenbräu
