Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
heute begebe ich mich bei der Bierprobe auf meinem Balkon im Kölner Süden mal wieder auf den eher seltenen Weg nach Unterfranken: Und zwar mit dem Räuberchen Hell der Spessart-Brauerei aus Kreuzwertheim im südlichen Teil des unterfränkischen Landkreises Main-Spessart gelegen. Das Brauereilogo ist ein Specht – was bei der Herkunft aber auch nicht weiter verwunderlich ist: Denn der Name Spessart leitet sich ab aus den Begriffen Specht und Hardt für „Bergwald“, also meint Spessart nichts anderes als Spechtwald.
Im Willibecher mit ebenjenem Specht-Logo zeigt sich das Räuberchen Hell der Spessart-Brauerei in einem filtrierten Goldgelb, obendrauf geziert von einer sehr stabilen, feinporigen Schaumkrone. Diese wird zudem von unten von zahleichen aufsteigenden Kohlensäurebläschen kräftig unterstützt, was auf eine hohe Rezenz hindeutet. Beim Alkohol sind hier 5,2 Volumenprozent mit an Bord. Optisch also quasi das Werbebild eines hellen Vollbiers – gilt das auch für Geruch und Geschmack?
Die Nase wittert jedenfalls recht bald einen schönen hellmalzigen Duft nach Weißbrot und Biskuit mit leichter Zitrusnote dahinter. Der Antrunk liefert einen leckeren Malzschwall mit leichter Honigsüße. Im getreidigen Körper differenzieren sich die Malzaromen weiter aus in Richtung Weißbrot, Biskuit und Maische; dann und wann blitzt noch etwas Honigsüße hindurch, ehe im Abgang eine leichte bis mittlere und dabei eher florale Hopfenbittere übernimmt.
Das Räuberchen Hell der Spessart-Brauerei präsentiert sich als leckeres und süffiges Helles, das nicht zu süß ist und zugleich kernig daher kommt.
Auf dem Flaschenetikett prangt – Nomen est omen – ein im Cartoon-Stil dargestellter Bösling, der auf den ersten Blick an Räuber Hotzenplotz erinnert. Allerdings kam dessen Schöpfer Ottfried Preußler aus Böhmen, nicht aus dem Spessart. Bedient wird das Räuberchen von einer, nun ja, vollbusigen Blondine, die gerade zwei neue Krüge herbei schafft…
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Spessart-Brauerei
