Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
heute gibt’s einen echten oberfränkischer Klassiker zur Bierprobe bei mir auf dem Balkon im Kölner Süden, kürzlich entdeckt beim Bierdealer meines Vertrauens Beerolution in Troisdorf: Das 1422 Hell der Brauerei Rittmayer aus Hallerndorf ganz im Westen des oberfränkischen Landkreises Forchheim gelegen. 1422 ist das Gründungsjahr jenes altehrwürdigen Brauhauses.
Und so steht das 1422 Hell der Brauerei Rittmayer als leicht trüber und damit ungefilteter goldgelb Sud unter wenig stabiler Schaumkrone bei mittlerer Rezenz und 4,9 Volumenproent Alkohol.
Nach dem Eingießen verströmt der Trunk einen getreidig-brotigen Geruch – und überbringt ebensole Aromen im Antrunk. Dabei gibt’s nur eine geringe Malzsüße; im schlanken Körper folgen leichte Gras- und Kräuternoten bis hin zu Aromen von grünem Apfel, schnell gefolgt von einer mitteren Hopfenbittere – ein Bier wie früher, wie die Brauerei es bewirbt. Mich erinnert das fast an ein Franken-Pils-artiges Helles, was positiv gemeint ist. Kurzum:
Das 1422 Hell der Brauerei Rittmayer ist ein süffiges, nicht allzu süßes helles Lager mit stärker als üblichen Hopfennoten – was dem Gebräu gut steht.
Die Familie Rittmayer erhielt die Braurechte in ebenjenem Jahr 1422 vom Markgrafen Friedrich IV. zu Kulmbach-Ansbach – und ist damit eine der ältesten Familienbrauereien in Deutschland. Erst im Jahr 2022 hat das oberfränkische Traditionsunternehmen sein 600-jähriges Bestehen gefeiert. Mit einem Jahresausstoß von 35.000 Hektoliter ist die Brauerei Rittmayer eine der größten Privatbrauereien in Oberfranken; im Ortskern von Hallerndorf mit eigener Gastwirtschaft gelegen.
Weil das Unternehmen über die Jahrhhunderte mehrfach in der Region umzog, existieren heute zwei weitere Rittmayer-Gasthöfe, einer im zu Hallerndorf gehörendem Ortsteil Willersdorf sowie ein weiterer wenige Kilomter entfernt in Adelsdorf mit mittelfränkischen Landkreis Erlangen-Höchstadt im dortigen Gemeindeteil Aisch.
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauerei Rittmayer Hallerndorf
