Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
nach allerlei Bock- und Fastenbieren in den vergangenen Tagen und Wochen freue ich mich regelrecht auf ein gewöhnliches fränkisches Gebräu: Jenes stammt heute aus Unterfranken, denn es hat sich das Öko Ur-Pils von Rother Bräu aus Roth zur Bierprobe auf meinem Balkon im Kölner Süden eingefunden. Roth ist ein Ortsteil der Gemeinde Hausen vor der Rhön im nördlichen Teil des unterfränkischen Landkreises Rhön-Grabfeld gelegen; genauer: am Ostrand der Rhön ganz im Norden von Unterfranken sowie östlich an Hessen grenzend. Im Juli 2024 gab’s hier zuletzt den Öko Urtrunk von Rother.
Im Glas strahlt einen das Öko Ur-Pils von Rother Bräu in einem filtrierten Goldgelb an. Den positiven Gesamteindruck unterstreicht auch die stabile, feinporige Schaumkrone, die auf dem mit 4,7 Volumenprozent Alkohol und mittlerer Rezenz eingebrauten Sud thront. Wenig verwunderlich also, dass die Lust auf den ersten Schluck steigt. Doch erst einmal wieder die Nase eingesetzt, um weitere Vorfreude zu erschnuppern: Denn genau dafür sorgt ein schöner Duft von Gras, Heu und Getreide mit einer ganz leichten Malzmote dahinter.
Nun also endlich zum Antrunk, der keine Süße, aber ganz leichte Malzanklänge liefert, die von einer mehr oder weniger sofort einsetzenden Hopfenbittere überstrahlt werden. Im schlanken, leicht grasigen Körper ragen aus dem Hopfenbouquet auf einmal ganz leichte Honigaromen mit minimaler Süße hervor, bis im Abgang dann die ins florale drehende Hopfennote wieder übernimmt und leicht bitter nachhallend an Zunge und Gaumen haften bleibt.
Das Öko Ur-Pils von Rother Bräu erweist sich als durchaus gefälliges und doch ein Stück weit auch uriges Pils – lecker!
Laut Brauereiatlas.de produziert Rother-Bräu immerhin rund 35.000 Hektoliter Bier pro Jahr; damit gilt die Braustätte als „größere Kleinbrauerei“.
In diesem Sinne – wohl bekommt’s!
Alaaf & Jrooß us Köln!
Weitere Informationen: Rother Bräu
