Servus liebe Frankenbier-Gemeinde,
in der heutigen Bierprobe auf meinem Balkon im Kölner Süden folgt das nächste Frischhopfenbier: Und zwar das Craftmayer Grünhopfen Pils der Brauerei Rittmayer aus Hallerndorf ganz im Westen des oberfränkischen Landkreises Forchheim gelegen. Der Name Craftmayer ist eine Art Kofferwort aus „Craft“ in Anlehnung an Craft-Biere, also besonders handwerklich gebraute Sude, sowie der zweiten Hälfte von Rittmayer. Unter der Craftmayer-Linie experimentiert die Brauerei mit neuen Bierideen, die dann jeweils nur eine kurze Zeit im Angebot sind.
Das diesjährige – genauer: 2024er – Craftmayer Grünhopfen Pils der Brauerei Rittmayer enthält laut rückseitigem Flaschenetikett die Hopfensorte „Hallertau Blanc“. Im Glas steht das Bier als unfiltrierter, goldgelber Sud unter stabiler, feinporiger Schaumkrone bei mittlerer Rezenz und 4,8 Volumenprozent Alkohol optisch schon mal vielversprechend. Nach dem Eingießen verströmt es alsbald einen starken hopfig-grasigen Geruch mit einer leichter Zitrusnote dahinter.
Im Antrunk präsentiert der Trunk dann eine ordentliche Hopfenbittere mit Gras- und floralen Noten, die in einen schlanken, kräutrigen Körper mit einigen Zitrusaromen übergehen, aus dem dann und wann eine ganz leichte Malzsüße hervorblitzt, abgerundet von der nachhallenden blumigen Hopfennote im Abgang.
Das Craftmayer Grünhopfen Pils der Brauerei Rittmayer mit Hallertau Blanc zeigt sich als kräftiges Pils, das bisweilen in Richtung Pale Ale mit fruchtig-blumigen Hopfenaromen tendiert.
Bei diesem Pils verwendet die Brauerei laut eigener Aussage wirklich „grünen“, also frisch gepflückten Hopfen, dessen Dolen schnell verarbeitet werden müssen, um die ganze Aromavielfalt zu erhalten. Die Craftmayer-Linie von Rittmayer wechselt vierteljährlich und ist eine eigene Kreation der hauseigenen Brauer. Dabei kommt das Grünhopfen-Pils mit jeweils wechsender Endhopfung immer im Oktober auf den Markt.
In diesem Sinne – wohl bekommt’s.
Alaaf & Jrooß us Kölle!
Weitere Informationen: Brauerei Rittmayer Hallerndorf
